Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven

Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven enak. Kalau kita ingin merasakan daging ayam yg pedas dgn bumbu rempah lengkap, ini dia cara membuatnya yg pas dari pulau dewata makanan ini berasal dan cukup terkenal disana.

resep masakan khas bali ayam betutu ini bukan satu satunya, ada yg lain misalnya plecing kangkug, sate lilit dan sambal matah atau lihat jg resep masakan ayam bumbu bali ini. ada yg paling terkenal yaitu dari daerah gilimanuk sudah populer di indonesia bukan hanya di sana saja. rasa masakan ini pedas jadi buat yg tak terlalu suka dgn rasa pedas diharapkan mengurangi pemakain cabe atau rawitnya saja. sedangkan resep ayam betutu dan pembuatannya cukup mudah, kalau bumbu sudah terkumpul tinggal diolah halus saja dan ditumis lalu di balurkan di sekujur tubuh daging ayam lalu di panggang dlm oven atau bakar di api sekam. betutu sendiri punya arti daging ayam atau daging bebek. mungkin lebih cocoknya disebut resep betutu bali gilimanuk kali ya.

Resep Ayam Betutu Bali Bahan bahan wajib :

• 1 ekor ayam besar
• 100 gram daun singkong muda, rebus lunak, peras, potong potong
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya daun pisang /alumunium foil

Bumbu haluskan ayam betutu :

• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah kemiri
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendok teh merica bulat
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 1 1/2 sendok makan serai, iris halus
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan lengkuas cincang
• 2 sendok teh kunyit cincang
• 2 sendok teh jahe cincang
• 2 sendok teh kencur cincang

cara membuat ayam betutu Bali :

1. * Pertamnya dgn sendok makan minyak, tumis bumbu sampai halus, harum dan kering, dinginkan bagi menjadi 2 bagian.
2. * Kemudian Campur satu bagian bumbu dgn daun singkong, masukkan dlm rongga badan ayam, rapatkan dgn tusuk gigi.
3. * Lalu Lumurkan sisa bumbu pd permukaan ayam dan bawah kulit.
4. * Setelahnya Bungkus dgn beberapa lapis daun pisang, ikat erat dgn tali.
5. * Lanjutkan proses Panggang dlm oven dgn panas 180 derajat C, 2-3 jam sampai matang, Angkat potong-potong hidangkan. Resep Ayam Betutu Bali gilimanuk selesai sudah.

ini ada jg resep perkedel jagung khas padang

Asal kita tahu bahwa proses masak betutu di Bali, daging ayam dibungkus lagi dgn pelepah pinang, lalu ditanam dilubang di tanah dan diisi bara api dibiarkan hingga matang selama 6 -7 jam. kalau bisa

seperti ini nampaknya daging kan empuk lembut jg bumbu meresap sempurna, pasti rasanya sangat enak dan istimewa sekali. boleh jg dicoba sekali kali kalau ada waktu. baik demikian Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven sudah selesai beritain bahas.

other source: http://www.beritain.com | http://youtube.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by Geby Nyan on Saturday, December 30, 2017 - Rating: 4.5

Title : Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven
Description : Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven enak. Kalau kita ingin merasakan daging ayam yg pedas dgn bumbu rempah lengkap, ini dia cara membuatny...