Resep Martabak Manis Bangka ADONAN ASLI

Resep Martabak Manis Bangka ADONAN ASLIEE terang Bulan. Kue laku yg selalu ada di pinggiran jalan ini ada beberapa versi, misalnya biasa dan bandung tapi sekarang banyak modifikasi lebih berbeda dgn biasanya.

Kue Terang Bulan atau martabak manis merupakan penganan sejenis kue dadar yg biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia. Uniknya juna temukan bahwa disetiap kota punya nama panggilan sendiri, misalnya di Semarang menyebutnya Kue Bandung. Di jawa tengah (Yogyakarta ,bagian Timur) memanggilnya kue terang bulan, Nah juna tanya nih..apa resep martabak manis khas bangka berbeda dgn komposisi martabak dari daerah lain?.

Resep Martabak Manis Bangka
Juna sih curiga sama saja tuh, iya gak?. bahan-bahannya selalu, tepung terigu, ragi, garam, telur, soda kue, gitukan?. gak ada yg beda, cuma semua orang kan selalu menyebutnya kue dari bangka. whatever, bagi yg sedang mencari cara membuat martabak manis bangka dgn adonan asli, ini juna kasih.

Nih yg asin resep martabak tahu enak.

Bahan A:

• 125 gram Terigu serba guna
• 175 ml Air
• 25 gram Gula Pasir
• 1/4 sendok teh Baking Powder
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Ragi Instant

Bahan B :

• 2 butir telur ayam
• 25 gram Gula Pasir
• 1/8 sendok teh soda kue

Bahan Topping martabak manis :

• Secukupnya Gula pasir
• Secukupnya Margarin/Mentega
• Secukupnya Keju
• Secukupnya Coklat
• Secukupnya Kacang
• Secukupnya Selai
• Secukupnya Pisang
• Secukupnya Susu kental manis

Cara Membuat Martabak manis Bangka :

1. ~ Langkah awalnya kocok semua bahan A, kecuali ragi hingga lembut.
2. ~ Setelah itu masukkan ragi instant, aduk merata, tutup dan diamkan satu jam hingga adonan mengembang.
3. ~ Sekarang ditempat terpisah, kocok lepas semua bahan B menggunakan garpu.
4. ~ Kemudian campurkan ke adonan A, aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit sampai adonan berlubang-lubang.
5. ~ Selanjutnya panaskan loyang martabak / panci anti lengket, oles dgn mentega.
6. ~ Setelah itu tuang adonan sampai 1/2 atau 3/4 loyang, ratakan, tutup sampai 1/2 matang.
7. ~ Taburi gula pasir, tutup lagi, sampai permukaannya mengering dan bagian luar kecoklatan, angkat dan pindahkan ke tempat rata.
8. ~ Terakhirnya dibelah 2 sama rata, olesi mentega selagi panas, taburi bahan isian sesuai selera, tuang susu kental manis. beres Martabak Manis asli Bangka.

Catatan sedikit Martabak Manis :

~ Harap diperhatikan Jika cuaca panas, dlm waktu 30 menit adonan A sudah mengembang.
~ Martabak bangka tak selalu dibuat menggunakan loyang khusus martabak, tapi bisa jg dibuat menggunakan panci anti lengket, cetakan kue lumpur, cetakan serabi ataupun cetakan lainnya, penting !! harus ditutup waktu proses memasaknya.
~ Terus air dapat diganti dgn susu segar atau santan.

Baca jg resep martabak manis terang bulan lain.

Kalau menggunakan loyang kecil bisa saja, jadinya ukurannya kecil atau mini dan itu jg gak ada masalah yg penting rasanya tetap enak dan lezat. begitulah akhirnya tentang Resep Martabak Manis Bangka ADONAN ASLIEE.

other source: http://resepjuna.blogspot.com | http://facebook.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by Geby Nyan on Tuesday, January 16, 2018 - Rating: 4.5

Title : Resep Martabak Manis Bangka ADONAN ASLI
Description : Resep Martabak Manis Bangka ADONAN ASLIEE terang Bulan. Kue laku yg selalu ada di pinggiran jalan ini ada beberapa versi, misalnya biasa da...